在好幾年前醫生因為一些原因南下來到了嘉義，
那時候吃了嘉義非常有名的水鳥創意料理之後
發現原來嘉義不只是火雞肉飯很屌而已
連日本料理也不輸給北部！
這次又來嘉義所以上網搜尋到了這家開沒多久
人氣卻爆炸的....曉 食事處。
招牌很明顯的這家就是以定食為主的料亭！
用餐時間有時候會爆滿喔...不過還好店內的位置也不少，所以很快就可以入座了....！
要去廁所必經之路...非常有日本懷石的感覺！
這個設計讓我非常喜歡 一種日式情懷的感覺
菜單也直接用圖片還有說明，讓客人更了解自己該選擇什麼來吃！
這點我覺得老闆非常用心 讓客人來吃飯可以仔細的知道自己吃的是什麼！ 
起士牛肉漢堡排NT.180
厚實的漢堡排...老闆說他們店裡每一樣東西都是純手工製作..就連定食旁邊的各種小菜，包括高麗菜絲都是手工切的！
切開漢堡排沾著特調的洋風醬入口，非常多汁，醬汁也很有水準 與漢堡排搭在一起真的是很美味！
鹽烤鮭魚NT.185
老闆每日現殺的鮭魚一吃下去就知道跟外面冷凍過的鮭魚完全不同 肉質細膩多汁 表面烤的微酥..端上來就先聞到了魚香！ 
和風炸豬排NT.100 (單點）
連炸豬排的里肌肉老闆也堅持自己切自己醃製
不會太難咬 肉質也算軟嫩
醫生在粉絲團直接幫你們找菜單價格
這價格也太親民了吧....
不想吃飯的客人也可以選烏龍麵
結語:
老闆是跟弟弟一起合開這間店，原來兄弟兩人都在台中當學徒慢慢累積經驗，感覺時機到了毅然決然一起回到家鄉來創業..
在跟老闆聊天過程中，看到老闆對於每樣食材都堅持手工 在這越來越便利的時代 還能堅持純手工真的非常不容易！
醫生以前當學徒的時候有位日本師傅告訴我一句話...你用什麼心態去對食材，食材也會用相同的方式回應你，這就是身為料理人的本職。
曉 食事處
營業時間11:30～14:00 17:30～21:00
地址：嘉義市吳鳳北路355號
電話：05-2715999 每週一店休喔！！！
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